15 aperitivos fríos para eventos de empresa que impresionan

Los aperitivos fríos son la opción preferida para eventos corporativos porque se pueden preparar con antelación, no necesitan equipamiento especial de cocina in situ y son fáciles de servir. Aquí te presentamos 15 opciones organizadas por presupuesto.

Presupuesto básico (3-6 euros/persona)

• Pincho de tortilla española: El clásico que nunca falla en un afterwork.
• Brochetas caprese: Mozzarella, tomate cherry y albahaca. Simple y vistoso.
• Montaditos variados: Jamón serrano, queso manchego, anchoas del Cantábrico.
• Hummus con crudités: Opción vegana que cada vez tiene más demanda en eventos corporativos.
• Gazpacho en vasito: Perfecto para eventos de verano.

Presupuesto medio (7-12 euros/persona)

• Tartar de salmón en cucurucho de wonton.
• Ceviche de lubina en cuchara de porcelana.
• Rollitos de pato confitado con hoisin.
• Queso brie al horno con nueces y miel de trufa.
• Carpaccio de pulpo con pimentón de la Vera.

Presupuesto premium (13-20 euros/persona)

• Ostras con vinagreta de champán.
• Tataki de atún rojo con sésamo y soja.
• Foie mi-cuit con compota de higos.
• Caviar sobre blinis con crema agria.
• Tabla de quesos artesanos con membrillo casero.

Calcula las cantidades

Para un evento de 2 horas, calcula 8-10 piezas por persona. Para 3+ horas, sube a 12-15. Mezcla siempre opciones de los tres rangos de presupuesto para impresionar sin arruinarte.