Cómo elegir un catering verificado: 7 señales de alerta

Elegir un proveedor de catering debería ser una decisión informada, no un acto de fe. El problema es que muchos portales muestran proveedores sin verificar, haciendo difícil distinguir a los profesionales de los que pueden arruinar tu evento.

7 señales de alerta que deberías vigilar

• No muestra número de Registro Sanitario: Si un proveedor no puede darte su número RGSA, huye. Es obligatorio por ley.
• No tiene seguro de Responsabilidad Civil: Si algo sale mal (intoxicación, accidente), sin seguro tú eres el responsable.
• Las fotos son de stock: Pide fotos reales de eventos anteriores. Si solo muestra fotos de banco de imágenes, desconfía.
• No ofrece degustación: Un buen proveedor está orgulloso de su comida. Si se niega a hacer degustación, mala señal.
• Precios anormalmente bajos: Si un menú de boda te sale a 30 euros/persona en 2026, algo va mal. Los precios de mercado son los que son.
• Sin opiniones verificables: Busca el nombre de la empresa en Google. Si no tiene ni una opinión, es un negocio muy nuevo o muy pequeño.
• Contratos vagos: El contrato debe especificar: menú exacto, número de camareros, horarios, política de cancelación y precio total desglosado.

Qué preguntar antes de contratar

Las tres preguntas clave son: tu número de registro sanitario, tu póliza de RC y puedo hablar con un cliente reciente. Si un proveedor responde con claridad a estas tres, es una buena señal.